A chance meeting – patspantry

Op het ␣Amsterdam History of food␣ symposium ontmoette ik je en ik beloofde je mijn verhaal te sturen. Ik heb grote bewondering voor wat je bereikt hebt met ␣la cuisine française␣ en ik hoop dat je aan me denkt als je eens hulp nodig hebt bij Pats Pantry. met vriendelijke groetjes,
Harriët Arnolds Tudor␣s exclusieve catering op locatie 06 22322860
Ik heb samen met mijn moeder Mathilde in 1984 meegedaan met een kookwedstrijd waarbij we een recept van jou hebben gebruikt als basis voor onze inzending. De wedstrijd was uitgeschreven voor de Sunmaid raisin company.

Op een dag in februari mochten we mijn moeder en ik met een stuk of twaalf andere finalisten komen koken in de keuken van de Hoefslag in Bosch en Duin. Alle deelnemers had enorm uitgepakt en je zag enorme hoeveelheden ingrediënten die meegenomen waren om indruk te maken op de jury. Wij hadden een klein mandje met een paar ingrediënten bij ons voor een rozijnensoufflé. Na het maken van ons gerecht kregen we een heerlijke lunch terwijl de jury zich beraadde. Na de lunch was de prijsuitreiking en de ober die ons gerecht naar de jury gebracht had gaf ons een vette knipoog vlak voordat we hoorden dat we de winnaar waren.
Die zomer zijn we met mijn vader, moeder en broer naar Californië afgereisd waar we vier weken rondgetrokken hebben. Tijdens een van onze stops in Petaluma ␣ een voorstad van San Francisco-‐ volgden we een groep baseballers die een trap
opgingen. Er bleek een hele leuke pizzeria te zitten en we genoten van het eten. Tijdens de wandeling door het dorp kwamen we Susan Newberry tegen met haar toenmalige vriend. Ze bleek ons al gespot te hebben in het restaurant en nodigde ons spontaan uit om in San Fransisco haar advocatenkantoor te bezoeken en samen te eten. Dat hebben we natuurlijk gedaan en tijdens het bezoek aan het advocatenkantoor in een imposant kantoorgebouw in San Fransisco ontmoetten we David Allswang, die ons uitnodigde voor een diner bij hem thuis.
De basis voor een levenslange vriendschap is gelegd. Ik heb in mogen werken bij McLynn McLorg Mc Dowell, het kantoor van David. Zowel Susan als David en hun respectievelijke partners hebben ons meerdere malen in Nederland opgezocht en David woont inmiddels met zijn nieuwe vrouw in Engeland.
Ik vond het zó bijzonder om je afgelopen vrijdag tijdens het symposium te kunnen vertellen dat jouw recept voor een levenslange vriendschap gezorgd heeft. Dank daarvoor! Ik vond het erg leuk om jou en Jean te ontmoeten en misschien␣ tot ziens?

https://nl.pinterest.com/harnolds/catering-‐door-‐tudors/ https://www.facebook.com/Tudors-‐catering-‐op-‐locatie-‐140990622616872/